Hola, bienvenue à La Positive Academy !
Je suis Odette, une amoureuse de la cuisine sans prétention et une partisane de l’alimentation intuitive.
Mes origines Colombo-libanaises ont non seulement influencé ma vie, mais elles ont également façonné ma philosophie culinaire. Les saveurs méditerranéennes avec lesquelles j'ai grandi ont toujours été une source infinie d'inspiration dans ma cuisine.
Au cœur de ma mission se trouve la transmission de ma passion pour une cuisine végétale, intuitive et équilibrée. C'est avec une joie immense que je partage cette passion lors de mes ateliers. Imaginez-vous découvrir des recettes de saison, à la fois faciles à préparer et riches en saveurs authentiques.
Inscrivez-vous dès maintenant à notre prochain challenge de 21 jours d’alimentation Positive !
nos prochains ateliers
COMPLET - Cuisine Ayurvédique au quotidien
Jeudi 7 novembre
18h30 - 22h00
Découvrez l’art de la cuisine ayurvédique appliqué au quotidien ! Apprenez à préparer des plats équilibrés et nourrissants, parfaits pour cette saison d’automne. Apprenez à adapter votre alimentation selon votre constitution (dosha), tout en utilisant des ingrédients simples et des épices puissantes. Cet atelier vous donnera les clés pour intégrer les principes de l’Ayurvéda dans votre alimentation de tous les jours, afin d’améliorer votre bien-être et votre énergie.
COMPLET - Confort foods d’automne et hiver
Samedi 16 novembre
10h30 - 13h30
Laissez-vous emporter par la chaleur et les saveurs réconfortantes de l'automne ! Cet atelier vous apprendra à préparer des plats gourmands et réconfortants, parfaits pour les journées fraîches. Patate douce, courge, champignons, carotte, panais… découvrez de recettes faciles à reproduire chez vous, riches en saveurs et nutriments pour des moments cocooning. Venez cuisiner des plats qui réchauffent le corps et le cœur !
Soirée Libanaise - automne
Jeudi 28 novembre
18h30 - 22h00
Venez découvrir les saveurs du Liban avec une touche automnale ! Cet atelier vous invite à découvrir des recettes authentiques revisitées avec des ingrédients de saison et notre touche Positive ! Au programme : salade de chou-fleurs rôtis, oignons caramélisés et pistaches, houmous d'haricots blancs, courge et sauge, feuilles de vigne farcies aux riz complet, noix et dattes et le meilleur pour la fin... nos bouchées de pâte filo aux noix, pistaches et miel d’azahar. Venez passer une soirée gourmande dans une ambiance chaleureuse et festive !
nos recettes et articles
