(VIDEO) Green Smoothie Bowl et granola maison

Nous avons crée cette recette pour le deuxième jour de notre #7DaysPositiveChallenge !

Pour nous, bien commencer la journée inclut 2 choses importantes :

1. Un temps calme de silence, gratitude et présence.

2. Un bon petit déjeuner.

On adore les smoothies parce qu’ils permettent de manger de fruits et de légumes, mélangés avec des super aliments, de bonne sources de gras et des antioxydants, le tout dans un seul verre !

Mais aujourd’hui nous voulons vous proposer un Smoothie Bowl. Un smoothie un peu plus épais, qui se mange avec une cuillère et plein de toppings par dessus ! C’est coloré, c’est gourmand et c’est délicieux. Tout ce que l’on aime !

Ingrédients du smoothie bowl :

• 250ml de lait de coco (on a utilisé Rice-Coco)

• Une tasse d’épinards

• Une tasse et demie de mangues surgélées

• 1 CC de chlorelle ou spiruline

• 1 CS de jus de citron

• 1 CS de graines de chia

Toppings :

• Mangue fraiche

• Framboises

• Noix de coco

• Granola maison*

Mango & Spinach Smoothie Bowl

Pour l’accompagner, nous vous proposons ici une recette de GRANOLA à adapter selon vos envies !

Ingrédients pour un grand bocal :

• 270 g de flocons d’avoine

• 90 g de graine de courges

• 100 g de graines de tournesol

• 100 g de sarrasin ou quinoa cru

• 40 g de amandes effilées

• 80 g de sirop d’érable

• 2 CS d’huile de coco fondu

• 1 CC de cannelle

Préchauffez le four à 170°C.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que tout soir bien imbibé.

Disposez le granola sur une plaque couverte de papier de cuisson.

Enfournez 30-40 minutes selon votre four, en remuant tout les 10 minutes.

Laissez refroidir et garder dans un bocal hermétique.