5 idées de petits déjeuners sains et gourmands
Rien de tel qu’un bon petit déjeuner pour avoir un réveil agréable et motivant. La meilleure stratégie pour passer une super journée !
Le mieux est un petit-déjeuner savoureux, certes, mais aussi sain bien sûr pour garder la forme et générer de la bonne humeur et un bon équilibre.
On vous propose donc une liste des meilleurs petits-déjeuners healthy à consommer sans modération chaque matin et particulièrement dans cette période difficile que nous vivons !
3 pâtes à tartiner, ça charme, ça charme…
La Cocohuète
60g de miel
160g de purée de cacahuètes
60g d’huile de coco
80g d’eau (plus ou moins selon la consistance souhaitée)
Mélangez le miel et la purée de cacahuètes, ajoutez l’huile de coco ramollie, puis l’eau. Adaptez la quantité d’eau selon la consistance de pâte que vous souhaitez.
La mielleuse
120g de miel
160g de purée de noisettes
60g d’eau (plus ou moins selon la consistance souhaitée)
La chocolatée
100g de chocolat noir
70g de purée d’amandes complètes
30g de purée d’amandes blanches
Une pincée de fleur de sel
Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes, ajoutez les purées d’amandes et le sel… Attention, en refroidissant, elle durcit. Si vous la consommez plus tard, mettez le pot quelques minutes dans un bol rempli d’eau chaude pour la rendre liquide à nouveau.
Délicieux pancakes à la carotte
Les ingrédients à utiliser :
1 tasse de farine d’épeautre blanche
1 CC de levure
½ CC de bicarbonate de soude
½ CC de sel marin
¾ CC de cannelle moulu
¼ CC de muscade en poudre
¼ CC de gingembre en poudre
1 œuf
2 CS de sucre de coco
1 tasse de lait d’avoine
2 tasses de carottes finement râpées
Huile de coco pour la poêle
Comment les préparer ?
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et les épices. Dans un autre bol plus petit, mélangez l’œuf avec le sucre de coco et le lait d’avoine. Ajoutez les carottes râpées et ajoutez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez bien. Dans une poêle chauffée à feu moyen, ajoutez une CC d’huile de coco. Ajoutez 3 CS de la préparation et attendez que les boules commencent à sortir. Retournez le pancake. Répétez jusqu’à ce que cela préparation soit finie. À déguster un peu de miel ou de sirop d’érable.
Petit déjeuner vitaminé prêt en quelques minutes
Ce petit déjeuner contient des graines de chia, originaires du Mexique. Elles sont une excellente source de protéines et acides gras non saturés. Il contient aussi des flocons d'avoine qui sont une très bonne source d'énergie. Grâce à sa lente absorption, l'avoine nous sert de carburant tout au long de la matinée. Elle est riche en fibres, ce qui favorise notre transit, et en vitamine E, excellente pour avoir une belle peau de princesse ! On va utiliser un peu de jus de carottes et du lait végétal et on aura une préparation onctueuse et délicieuse.
Vous aurez besoin de :
200 g de flocons d'avoine
3 CS de graines de chia
Une pincée de sel marin
1/2 CC de vanille
500 ml de lait d'avoine (ou un autre lait végétal)
250 ml de jus de carotte (frais ou acheté en magasin bio)
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Versez la préparation dans un bocal hermétique et conservez la dans le réfrigérateur jusqu'au lendemain. Vous pouvez le conserver jusqu'à 3 jours au frais.
Vous pouvez le servir avec un peu de yaourt, des fruits et de la purée d'amande ou autre oléagineux.
Green Pancakes pour nourrir les jeunes pousses
Pour préparer les pancakes vous avez besoin de :
Une banane
2 oeufs
30g de flocons d’avoine (un quart de tasse)
1 cuillère à café de poudre à lever
Une poignée d’épinards ou une petite betterave cru épluchée
Je mixe tous les ingrédients dans un blender ou dans un grand verre avec un mixeur plongeur. Ensuite je chauffe une poêle, j’ajoute un petite cuillère d’huile de coco et je verse un peu de la pâte pour créer des pancakes d’environ 5 cm de diamètre. J’aime bien les faire petits pour les petites mains de mes enfants, mais n’hésitez pas à les faire plus grands aussi !
J’aime bien accompagner ces pancakes d’un peu de yaourt et de fruits. C’est aussi une bonne recette pour un gouter équilibré. Ces pancakes se congèlent très bien aussi, alors on peut les préparer en grandes quantités et les avoir prêts en quelques minutes le matin !
La recette en vidéo c’est par ici
Le porridge au sirop d’agave et fruits de saison
A la fois consistant, très nutritif et savoureux, c’est un petit déjeuner idéal pour les gros appétits
du matin !
Vous devez utiliser :
entre 30 et 40g de petits flocons d'avoine
20 cl de lait d'amandes, de riz, de vache, selon vos préférences
de l'eau selon la consistance désirée
Un peu de cannelle, gingembre, cardamome ou vanille (selon votre goût)
du sirop d’agave
La préparation
Dans une casserole, on mélange tous les ingrédients ensemble, et on mélange bien, histoire que ça ne fasse pas de grumeaux.
On chauffe à feu doux, et on remue dès que des bulles commencent à se former.
Si le fond colle un peu, on rajoute une cuillère à soupe d'eau, et on remue encore.
Il faut compter 10 minutes pour un porridge fondant et 15 minutes pour quelque chose de très crémeux.
Une fois le mélange prêt, versez dessus le sirop d’agave, un peu de banane et de fruit de saison qui vont venir sublimer le tout, il ne vous reste qu’à savourer !
Voilà donc nos propositions pour commencer de la meilleure manière vos journées à la maison ! Prenez du plaisir à les cuisiner et à les déguster !
Et bien sûr vous pouvez ajouter à ces recettes une poignée de notre Energy Mix chaque matin pour varier les saveurs et être une boule d’énergie !
#StayHealthyBePositive