Houmous de pois chiches

Le houmous, généralement en tapas ou à l'apéritif, on l'adore ! 

Aujourd’hui on vous partage notre recette :)

Pour 10 personnes, vous aurez besoin de:

• 400 g de pois chiches

• 2 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame blanc)

• 40ml de jus de citron (2 petits ou 1 gros citron)

• 2 gousses d’ail

• 1 cuillère à café de cumin

• 1 cuillère à café de sel
  Poivre

• Un peu d’eau

• 4 cuillère à soupe d’huile d’olive
  

Préparation :

Vous pouvez aussi ajouter des légumes rôtis de votre choix à la préparation comme des poivrons, de la betterave, de l’avocat, du potiron, de la patate douce etc…
Tout d'abord, dans un blender puissant, mixez tous les ingrédients sauf l’huile d’olive, jusqu’à obtenir une préparation homogène et lisse.
Versez ensuite le houmous dans un conteneur.
Et enfin, ajoutez-y l’huile d’olive.

Et voilà votre Houmous maison. Bonne dégustation!