Confiture de framboises & graines de chia
La confiture c’est avant tout des souvenirs d’enfance ! Que ce soit sur des tartines au petit déjeuner, dans des crêpes au goûter ou encore dans nos premiers gâteaux réalisés (le fameux roulé à la confiture !), on a tous une histoire avec la confiture. Découvrez notre recette sans sucre raffiné, très très peu sucrée mais surtout très gourmande !
Confiture de framboises & graines de chia
Confiture maison très peu sucrée mais très gourmande !
Ingrédients :
450g de framboises surgelées (des brisures de framboises peuvent tout à fait convenir, elles sont moins chères que les framboises entières)
2 CS d’eau
2 CS de sirop d’érable ou de sucre de coco
3-4 CS de graines de chia
Quelques gouttes de citron
Les zestes d’un citron (jaune ou vert)
Préparation :
Dans une casserole, faites fondre les framboises avec un peu d’eau si besoin.
Ajoutez le sucre de coco ou le sirop d’érable et portez à ébullition. Laissez cuire 3-4 minutes.
Hors feu, ajoutez les grandes de chia, les zestes de citron et le jus, mélangez bien la préparation
Laissez refroidir avant de verser votre confiture dans un bocal en verre hermétique.
La confiture peut se conserver une semaine au frais. Contrairement à une confiture classique, elle ne pourra se conserver aussi longtemps car elle est très peu sucrée.
Confiture de framboises et graines de chia
J’espère que vous allez aimer cette recette autant que nous. N’hésitez pas à partager vos créations avec nous en utilisant le #StayHealthyBePositive. Nous pourrons ainsi les partager avec toute notre communauté !