Cuisine ayurvédique au quotidien

La médecine Ayurvédique est apparue en Inde vers 3000 avant J.-C., elle est la plus ancienne médecine encore pratiquée de nos jours. Elle comprend le yoga, la phytothérapie et la cuisine.

Lors de cet atelier, nous allons aborder la cuisine de manière holistique. Nous allons découvrir comment un aliment peut contribuer à notre santé globale (santé physique, émotionnelle, mentale et spirituelle).

Ce que nous allons découvrir dans cet atelier :

• Les Doshas

• L’alimentation selon l’Ayurvéda : le feu digestif, les 6 saveurs, le rôle des épices, le lien entre l’alimentation et le mental

• 3 recettes ayurvédiques : Bouillon apaisant / Kitchari / Energy Balls

L’atelier est limité à 6 participants.