crumble de légumes (zéro gaspi)

Vous avez cuisiné des légumes et vous cherchez une idée de plat simple et gourmand pour les accomoder ?

Avez-vous déjà fait un crumble de légumes ?

C’est une recette plutôt sympa car elle est très simple à réaliser, rapide, et surtout, elle s’adapte facilement avec les légumes que vous avez à la main.

Ingrédients :

• Des légumes déjà cuits (de quoi remplir un petit plat à gratin)

• 200g de farine de blé t80

• 50g de farine de châtaignes

• 60g d’huile d’olive (ou du bon beurre bio)

• Thym et romarin séché

• Sel et poivre

Préparation :

Dans un saladier, mettez les farines, les herbes, le sel et le poivre à votre goût. Ajoutez l’huile d’olive ou le beurre, et travaillez la pâte du bout des doigts pour qu’elle s’effrite.

Réservez.

Dans un petit plat à gratin préalablement huilé, disposez vos légumes, de façon à ce que le plat soit rempli.

Ensuite, par dessus, émiettez la pâte à crumble.

Mettez votre plat au four, à 180° pour 30 min.

Et voilà, un plat complet à déguster, pourquoi pas en automne/hiver avec une belle salade de mâche !

Astuce : pensez à ajouter une demi cuillère à café de cumin, curcuma et d’ail en poudre !