(VIDEO) Tarte rustique aux pommes
J’ai adoré faire cette tarte ! Elle est facile, pas sucré et adaptable à chaque saison. Il suffira de changer les fruits selon vos envie du moment !
Pour préparer la pâte vous aurez besoin de :
100 g de poudre d'amandes
100 g de farine d'avoine
40 g de farine de riz
1/2 cuillère à café de sel marin
90 g de purée d’amandes
1 cuillère à soupe de sucre mascobado
1 cuillère à soupe de graines de sésame
Les zestes d’un citron vert
Pour le remplissage :
2 cuillères à soupe de sucre de mascobado
2 pommes
1⁄2 cuillère à café de cannelle en poudre
Quelques gouttes de citron
Préparation:
Allumez le four à 180°C et préparez un plateau avec du papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez la farine, le sel, la purée d’amande, les zestes de citron vert, 100 ml d'eau, le sucre de mascobado et les graines de sésame avec le bout des mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étalez sur une plaque de cuisson d'environ 2 à 3 mm d'épaisseur, poser un autre morceau de papier sulfurisé sur le dessus et aplatissez avec un rouleau pour lui donner une forme ronde d'environ 30 cm de diamètre. Il n'est pas nécessaire que ce soit parfait !
Enlevez le papier de cuisson du dessus.
Etalez un peu de sucre mascobado sur la pâte. Coupez les pommes en tranches (pas trop fines), disposez-les sur la pâte et ajoutez un peu de citron par dessus. Ajoutez quelques gouttes de citron par dessus, la cannelle en poudre et juste un peu plus de sucre mascobado.
Fermez les bords vers le centre de la tarte avec vos mains et faites cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré, laissez reposer avant de la découper et de la déguster.
#StayHealthyBePositive #LoveCookInspire